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ALIMENTAÇÃO: ONU declara 2016 como Ano Internacional dos Feijões

18 DEZ

A Organização das Nações Unidas (ONU) declarou 2016 como o Ano Internacional dos Pulses (Feijões e demais Leguminosas).

O Brasil é o maior produtor e consumidor de Feijões Phaseoulus do mundo. Temos produzido todos os anos e consumido ao redor de 3,4 milhões de toneladas do produto. É o prato-símbolo da nossa cultura gastronômica. Com orgulho, 7 entre 10 brasileiros consomem feijão todos os dias.

Nutrição – Com mais de 800 milhões de pessoas globalmente sofrendo de subnutrição crônica ou aguda e o aumento de problemas de saúde ligados a dietas pobres, o 2016 – Ano Internacional dos Pulses busca salientar o papel de destaque que estes alimentos cheios de nutrientes têm na segurança alimentar global e na nutrição. O Ano Internacional criará uma oportunidade única para reforçar a importância do consumo do feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico.

Pulses são as sementes secas comestíveis de legumes que incluem feijões secos, ervilhas secas, grão-de-bico e lentilha.

Fonte: www.paranacooperativo.coop.br

 

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